ACETO BALSAMICO DI MODENA

Per ottenere un buon aceto balsamico occorrono amorevoli cure e tanta pazienza, perchè questo “grande vecchio” non ha fretta e più il tempo scorre più aumenta la sua bontà. Con la complicità del tempo e delle particolari condizioni climatiche della zona di produzione, nasce antico, un prezioso balsamico dalle eccezionali caratteristiche. Lungamente invecchiato e messo a dimora in botti di legno pregiato, diverse per capacità ed essenze legnose, questo speciale prodotto assume un particolare bouquet, un vero e proprio “oro nero’ di colore bruno intenso, dall’equilibrato sapore agrodolce e dal profumo penetrante e complesso che ne fanno un condimento unico, apprezzato in tutto il mondo.