VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENA

Il faut beaucoup de soins et de patience pour obtenir un bon vinaigre aromatique, car ce “grand vieux” n’est pas pressé, et plus le temps passe, plus sa qualité s’améliore. Avec la complicité du temps et des conditions climatiques particulières de la zone de production naît ANTICO, un précieux “balsamico” aux caractéristiques exceptionnelles. Longtemps vieilli dans des tonneaux de bois précieux, différents par capacité et par essences ligneuses, ce produit spécial prend un bouquet particulier. Il devient un véritable “or noir” à la couleur brune intense, à la saveur aigredouce équilibrée et au parfum pénétrant et complexe qui en font un assaisonnement unique, apprécié dans le monde entier.